retouchのボリュームは、

• データ作成時(データボリューム)
• sketchでの組み込み時(システムボリューム)
• ゲーム実行時（ユーザーボリューム）

の３つのタイミングで設定されます。

具体的には、

• ファイルに格納されているボリュームで、音のデータを取り出す。
• システムボリュームで、1の音の大きさを変換する。
• ユーザーが設定したボリュームで、2の音を変換する。
• 3で得られた音を出力する。

という処理が行われています。
個々のボリュームは、0〜256の値を取り、256で入力と同じ音量に、0で無音になりますが、３のユーザーボリューム指定時は０〜100％表記も利用できます。